产品名称 辣椒红
英文名称 Capsanthin
别名 辣椒红色素
介绍
辣椒红色素别名辣椒红,是一种存在于成熟红辣椒果实中的四萜类橙红色色素,属类胡萝卜素类色素。其中极性较大的红色组分为辣椒红素和辣椒玉红素,占总量的50%~60%,另一类是极性较小的黄色组分,主要成分为胡萝卜素和玉米黄质,它们具有维生素A的活性。
性状
深红色油状液体,深红色液体,深红色粉末
可供规格
辣椒红色素10%-150%
应用领域
医药原料,食品,饮料,化妆品,食品添加剂等
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